熊本・阿蘇といえば、人気の阿蘇の「あか牛」。赤身でヘルシー、旨みをぎゅっと凝縮した味わいが人気のブランド牛です。お料理プランによってステーキやすき焼きなど様々なあか牛料理を味わうことができます。
熊本に来たら是非味わっていただきたい「馬肉」。別注のお料理として「馬刺し」や「馬にぎり」などご用意しております。料理長厳選の肉質、部位をご用意しております。詳しくは一品料理からご確認ください。